{"id":114,"date":"2025-09-14T15:19:39","date_gmt":"2025-09-14T13:19:39","guid":{"rendered":"http:\/\/annemarieproffit.fr\/?page_id=114"},"modified":"2025-09-14T15:27:15","modified_gmt":"2025-09-14T13:27:15","slug":"alimentation-sante","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/annemarieproffit.fr\/?page_id=114","title":{"rendered":"Alimentation sant\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
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Que vos aliments soient vos rem\u00e8des<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Sant\u00e9 et alimentation<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019influence de l\u2019alimentation sur la sant\u00e9 n\u2019est plus \u00e0 prouver aujourd\u2019hui. C\u2019est une question \u00e0 la mode qui int\u00e9resse d\u2019une part les scientifiques et d\u2019autre part les consommateurs qui exigent transparence et qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cependant, les crit\u00e8res qualitatifs ne sont pas les seuls \u00e0 garantir une alimentation saine.<\/p>\n\n\n\n

Hildegarde De Bingen nous invite, sans effort mais avec juste mesure<\/em><\/strong>,<\/em> \u00e0 puiser dans la nature les forces curatives dont notre corps a besoin pour \u00eatre en bonne sant\u00e9 ou pour la retrouver, en privil\u00e9giant certains aliments ou en \u00e9vitant d\u2019autres.<\/p>\n\n\n\n

La bonne nouvelle pour chacun de nous est que l\u2019on peut pr\u00e9server ou retrouver la sant\u00e9 rien qu\u2019avec une alimentation bas\u00e9e sur une consommation quotidienne d\u2019\u00e9peautre, de fruits et l\u00e9gumes (avec quelques restrictions) : quelle simplicit\u00e9<\/strong> et quelle \u00e9conomie !<\/p>\n\n\n\n

Nous savons aujourd\u2019hui que nous pouvons gu\u00e9rir ou am\u00e9liorer 80 % des maladies rien qu\u2019en changeant d\u2019alimentation. On emploie d\u00e9sormais le terme d’alicaments.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 titre d\u2019exemples, voyons quelques aliments phares d\u2019Hildegarde De Bingen.<\/p>\n\n\n\n

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L’\u00e9peautre<\/h3>\n\n\n\n

Premier rem\u00e8de de Hildegarde de Bingen ! <\/strong>C\u00e9r\u00e9ale d’excellence, de la familles des poac\u00e9es, distincte du bl\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab <\/em> C’est la meilleure des c\u00e9r\u00e9ales : il r\u00e9chauffe et librifie, il est l\u00e9ger et poss\u00e8de une haute valeur nutritive. Celui qui mange de l\u2019\u00e9peautre se constitue des muscles robustes. L\u2019\u00e9peautre est parfait pour le sang, il rend gai et joyeux<\/em> \u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Il contient tous les \u00e9l\u00e9ments nutritifs dont notre corps a besoin : prot\u00e9ines, hydrates de carbone, min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments, lipides de grande qualit\u00e9 ainsi que de tr\u00e8s nombreuses vitamines.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9peautre a des propri\u00e9t\u00e9s anti-allergiques, anti-inflammatoires, anti-cancer. Il stimule l\u2019immunit\u00e9, est tr\u00e8s digeste et donne un sang de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est aussi un r\u00e9gulateur de poids et il rend joyeux !<\/p>\n\n\n\n

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Pr\u00e9cautions<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour des questions de rendement et donc de rentabilit\u00e9, le grain d\u2019\u00e9peautre a \u00e9t\u00e9 hybrid\u00e9 et a perdu ses valeurs nutritives.<\/p>\n\n\n\n

Le pain dit d\u2019\u00e9peautre vendu en boulangerie, y compris bio, est le plus souvent fait \u00e0 partir de farine de grains hybrid\u00e9s, m\u00e9lang\u00e9e avec de la farine de bl\u00e9 pour \u00eatre plus panifiable. Demandez donc \u00e0 votre boulanger la composition de son pain !<\/p>\n\n\n\n

Il convient donc de se procurer de l\u2019\u00e9peautre garanti non hybrid\u00e9<\/strong> propos\u00e9 par quelques fournisseurs (liste sur simple demande).<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9peautre est tr\u00e8s facile d\u2019utilisation et se pr\u00e9sente en grains, semoule, farine, p\u00e2tes, riz\u2026 et m\u00eame caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Pour une bonne efficacit\u00e9, il faut en manger chaque jour<\/strong> et \u00e0 chaque repas en remplacement du bl\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le fenouil<\/h3>\n\n\n\n

Rem\u00e8de universel pour toutes les affections gastro-intestinales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Pris sous n\u2019importe quelle forme (grains, tisane, comprim\u00e9s, en l\u00e9gume cru ou cuit), il favorise une bonne digestion, \u00e9limine les flatulences, donne une haleine fraiche, favorise une bonne irrigation sanguine, am\u00e9liore l\u2019acuit\u00e9 visuelle\u2026<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Sous quelque forme que l\u2019on consomme le fenouil, il rend gai, donne au corps une chaleur agr\u00e9able, le fait transpirer quand il le faut et facilite la digestion \u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Pr\u00e9cautions<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il existe des contre-indications\u00a0: ne pas en consommer sans un avis hildegardien.<\/p>\n\n\n\n

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La ch\u00e2taigne<\/h3>\n\n\n\n

Fruit utile contre toute faiblesse.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Elle est tr\u00e8s chaude et poss\u00e8de, gr\u00e2ce \u00e0 cela, une grande force vitale\u2026 tout en elle est bon \u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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C\u2019est une nourriture compl\u00e8te et \u00e9quilibr\u00e9e recommand\u00e9e pour lutter contre les \u00e9tats de faiblesse, pour combattre le cancer, les affections du c\u0153ur et du foie et pour renforcer le syst\u00e8me nerveux, am\u00e9liorer la m\u00e9moire.<\/p>\n\n\n\n

Elle se consomme le plus souvent cuite mais, dans certaines indications, crue.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Hildegarde de Bingen donne aussi une tr\u00e8s grande place aux \u00e9pices, aux herbes et, d\u00e9passant le propos sur l\u2019alimentation, aux pierres et \u00e0 d\u2019autres rem\u00e8des tels la peau de blaireau qui contient \u00ab\u00a0une grande force<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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